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まだ知らない人に告ぐ・・・絶品料理「ジビエ」って知ってる!?


『ジビエ』とは、みなさんご存じですか?最近、注目されているヨーロッパの貴族の伝統料理なんですよ!先日、初めてその『ジビエ料理』を味わってきたのでご紹介します!

「ジビエ」って知ってる!?ぐるめれぽはじまりはじまり~

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みなさん夏休みはいかがお過ごしでしょうか(((o( >o< )o)))*

わたしはこの前かジビエを食べてきました♪

ちょっとこだわりのあるお店や変わったメニューに弱い私は、、ジビエ?なにそれ?食べてみたい!という成り行きで予約しちゃいました笑

ジビエってなにか知っていますか?(((o( >o< )o))そんなの当たり前~と言われちゃうと悲しいですが。。笑

知ってる人も知らない人もぜひ行って欲しいお店を紹介したいと思います?

お店にはいると骨骨骨?西梅田「炉とまたぎ」

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お店は西梅田にある「炉とまたぎ」です!

まず着くと骨骨骨!内装の写真を撮り忘れちゃったので、これは行ってからのお楽しみということで♪

カウンターに座ると目の前にはガーガー鳴く鳥の人形や、コルクでつくったおしゃれなインテリアなどなど(^ω^)
内装にもこだわりがあります!

そしてお酒の種類も豊富で楽しい!

わたしはジャム酒を注文?蛇のお酒も味見しちゃいました(   ̄3 ̄ )

食べ物はお通しからおしゃれで、豆腐の薫製はなんと仕上げに目の前で香り付けします!!

こだわってますね~~

やっぱりイチオシは、、ジビエ!

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色々注文したのですが、一番のオススメはやっぱりジビエです~これを紹介しないと終われません。

ジビエは野生の獣のことです(((o( >o< )o)))わくわくしますね~

注文したのは「またぎの三重奏」!

欲張りでいろんな種類を食べたーーいっていう、そんなあなたにぴったり♪

今回は猪豚と鴨と鹿肉でした!

葉巻き盛り合わせも頼んで、お肉を野菜でまきまき♪

ジューシーかつさっぱり、お肉と野菜の食感の組み合わせもばっちりです。

ソースにもこだわりあり。特製ダレ(蝦夷山葵の醤油漬け、生姜味噌、生七味マヨ)の3種類です!

塩でシンプルに食べるのもよし!味を変えて楽しむのもよし!

ぜひ一度行かれてみては(((o( >o< )o)))

名称 炉端美酒食堂 炉とマタギ 西梅田
住所 大阪府大阪市北区堂島3-4-1
06-6458-6789
アクセス 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅徒歩約6分
JR環状線 福島駅徒歩10分
渡辺橋駅から436m
営業時間 [月~木・土] 17:00~24:00 [金] 17:00~26:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
定休日 日曜日・祝日
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